El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) realizará dos ferias en Asunción los días 15 y 16 de agosto, con la participación de 120 familias de la agricultura familiar procedentes de los departamentos Central y Caaguazú. Las jornadas permitirán vender frutillas y productos elaborados directamente al consumidor y sin intermediarios.
La primera jornada será en La Cuadrita
Una de las actividades se desarrollará el 15 de agosto, de 10:00 a 17:00, en el pasaje peatonal La Cuadrita, ubicado en Asunción.
En este punto participarán 50 familias productoras, organizadas en tres comités del Departamento Central. Los visitantes podrán adquirir frutas recién cosechadas y distintas preparaciones hechas a base de frutilla.
La Costanera recibirá a otras 70 familias
La segunda feria tendrá lugar los días 15 y 16 de agosto en el Centro Municipal de Información Turística de la Costanera de Asunción.
La venta comenzará a las 08:00 y se extenderá hasta agotar las existencias disponibles. En este espacio participarán 70 familias de Central y Caaguazú.
Habrá frutas frescas y productos elaborados
Además de frutillas recién retiradas de las fincas, la oferta incluirá mermeladas, jaleas, jugos, licores, tartas y postres artesanales.
La elaboración de estos productos permite ampliar las alternativas de comercialización y aprovechar la fruta en diferentes presentaciones.
La venta será sin intermediarios
El MAG indicó que las ferias forman parte de una estrategia de circuitos cortos de comercialización, mediante la cual los productores entregan sus alimentos directamente a los compradores.
Este modelo busca que una mayor proporción del dinero pagado quede en manos de las familias que producen, mientras los consumidores acceden a mercaderías frescas a precios de finca.
Los productores reciben acompañamiento técnico
Las familias participantes cuentan con asistencia de la Dirección de Extensión Agraria y de la Dirección de Comercialización del MAG.
Los equipos de ambas dependencias coordinan la logística y el traslado de las mercaderías desde las fincas, además de los controles relacionados con la calidad y la inocuidad de los alimentos.
