El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que la aplicación de la Norma Paraguaya 20.036.22 para la tipificación de canales bovinos en frigoríficos de exportación permitió clasificar 105.331 cabezas durante abril de 2026.
Categoría superior tuvo mayor participación
La categoría Superior fue la de mayor volumen dentro del total registrado, con 45.896 cabezas, equivalente al 43,57% de las reses clasificadas.
Luego se ubicó la categoría General, con 25.590 animales, que representaron el 24,29% del total.
La categoría Standard alcanzó 17.698 cabezas, con una participación de 16,80%.
Premium también tuvo peso dentro de la faena
El informe también registró 15.794 cabezas dentro de la categoría Premium, equivalente al 14,99% del total faenado.
En conjunto, las categorías Superior y Premium representaron casi el 59% de las reses clasificadas durante abril.
Control en frigoríficos de exportación
La clasificación se realizó en frigoríficos de exportación bajo la norma vigente para la tipificación de canales bovinos.
