Paraguay vende 74 millones de kilos menos de carne al exterior y deja de recibir USD 141 millones pese a la fuerte suba de precios
El negocio de la carne paraguaya está cerrando los primeros diez meses de 2026 con un retroceso en las exportaciones. Aunque los compradores internacionales están pagando más por cada kilo, Paraguay vendió 74,3 millones de kilos menos de carne bovina que durante el mismo periodo del año pasado.
Esta reducción también se refleja en los ingresos. Entre enero y octubre, las exportaciones generaron USD 1.645 millones, frente a los USD 1.787 millones registrados en igual periodo de 2025.
De acuerdo con el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la diferencia representa una caída cercana a USD 141 millones, equivalente a aproximadamente 7,9%.
La situación muestra que los mejores precios internacionales están ayudando a sostener el valor de las exportaciones, pero no alcanzan para compensar completamente la menor cantidad de carne enviada al exterior.
Paraguay exportó casi una cuarta parte menos de carne
Los datos del Senacsa reflejan una reducción importante en el volumen comercializado.
Entre enero y octubre de 2025, Paraguay había exportado 305.542.610 kilos de carne bovina.
En el mismo periodo de 2026, los envíos alcanzaron solamente 231.212.639 kilos.
Esto representa una disminución de 74.329.971 kilos, equivalente a aproximadamente 24,3% menos que el año pasado.
| Indicador | Enero a octubre 2025 | Enero a octubre 2026 |
|---|---|---|
| Carne exportada | 305,5 millones de kg | 231,2 millones de kg |
| Ingresos | USD 1.787 millones | USD 1.645 millones |
| Precio promedio por kilo | USD 5,85 | USD 7,12 |
Mientras la cantidad vendida cayó cerca de una cuarta parte, los ingresos retrocedieron en una proporción bastante menor.
El precio de la carne subió a USD 7,12 por kilo
El principal factor que permitió moderar la caída de los ingresos fue el aumento del precio promedio de exportación.
En los primeros diez meses de 2025, Paraguay recibía un promedio de USD 5,85 por cada kilo de carne bovina exportada.
Durante el mismo periodo de 2026, el precio alcanzó USD 7,12 por kilo.
Esto representa una mejora de USD 1,27 por kilo, equivalente a un incremento aproximado del 21,7%.
En otras palabras, Paraguay está cobrando más por cada kilo vendido, pero está enviando mucha menos carne al exterior.
El aumento del precio amortiguó el impacto económico de la reducción del volumen, aunque no consiguió evitar que los ingresos totales terminaran por debajo de los del año pasado.
Chile sigue siendo el principal comprador de carne paraguaya
Pese a la caída general, Paraguay mantiene una presencia comercial en más de 50 destinos internacionales.
Los datos acumulados hasta octubre muestran que Chile continúa liderando las compras de carne bovina paraguaya, seguido por Estados Unidos, Israel, Taiwán y Brasil.
| Mercado | Volumen exportado | Ingresos |
|---|---|---|
| Chile | 70,8 millones de kg | USD 505 millones |
| Estados Unidos | 49,2 millones de kg | USD 315,8 millones |
| Israel | 33,4 millones de kg | USD 277 millones |
| Taiwán | 29,5 millones de kg | USD 209 millones |
| Brasil | 9,7 millones de kg | USD 75 millones |
Chile concentra el mayor valor de compras, con aproximadamente USD 505 millones, mientras que Estados Unidos ocupa el segundo lugar, con alrededor de USD 316 millones.
Estos cinco mercados reúnen una parte importante de las ventas externas de carne bovina paraguaya.
Las menudencias también registran una fuerte caída
La reducción de las exportaciones no se limita a los cortes tradicionales de carne.
Las menudencias bovinas, que constituyen otro componente del negocio exportador, también registraron menores ventas durante los primeros diez meses de 2026.
Paraguay exportó 41,4 millones de kilos de menudencias, por un valor aproximado de USD 91,97 millones.
Durante el mismo periodo de 2025, los envíos habían alcanzado 64,1 millones de kilos, con ingresos por USD 122,18 millones.
Esto representa una diferencia negativa de aproximadamente USD 30,2 millones.
El volumen exportado cayó cerca de 35,4%, mientras que los ingresos disminuyeron aproximadamente 24,7%.
Al igual que con la carne bovina, el precio promedio mejoró.
El kilo de menudencias pasó de USD 1,91 en 2025 a USD 2,22 en 2026, pero el aumento no fue suficiente para compensar la menor cantidad exportada.
Los mejores precios no logran evitar la caída del negocio
Las cifras del Senacsa muestran dos movimientos diferentes dentro del sector cárnico paraguayo.
Por un lado, los precios internacionales mejoraron tanto para la carne como para las menudencias bovinas.
Por otro, la cantidad de productos enviados al exterior disminuyó considerablemente.
En el caso de la carne, los ingresos cayeron aproximadamente 7,9%, mientras que el volumen retrocedió 24,3%.
En las menudencias, la reducción fue mayor, con 24,7% menos de ingresos y 35,4% menos de volumen.
El informe no identifica una causa específica para toda esta caída ni presenta una proyección definitiva de cómo cerrará el año.
Por ahora, el resultado acumulado hasta octubre confirma que Paraguay está vendiendo menos carne al exterior, aunque a precios considerablemente más altos que en 2025.
