Del campo al supermercado buscan achicar intermediarios mientras persisten las diferencias entre oferta y demanda
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu) impulsan encuentros comerciales entre agricultores y cadenas de supermercados para establecer acuerdos de compra sin tantos intermediarios. La propuesta busca reducir gastos adicionales en la comercialización y conseguir mayor estabilidad en los precios de los productos agrícolas.
La iniciativa comenzó en febrero de este año, cuando el elevado costo del tomate puso en discusión las condiciones de abastecimiento del mercado paraguayo. Recientemente se realizó una segunda rueda de negocios para ampliar las posibilidades de venta directa.
Buscan reducir los costos entre el campo y las góndolas
Desde la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu) explicaron que conectar directamente a los proveedores agrícolas con los comercios permitiría disminuir los gastos que se acumulan durante el recorrido de las mercaderías.
El objetivo es establecer condiciones comerciales que permitan a los agricultores obtener precios adecuados por sus productos y a los establecimientos ofrecer mercaderías a valores competitivos.
Otro de los puntos planteados es disminuir las variaciones frecuentes de precios, de manera que los distintos participantes puedan organizar sus compras, ventas y gastos con mayor anticipación.
Agricultores de diez departamentos participaron de los encuentros
El MAG informó que la convocatoria reunió a organizaciones y cooperativas agrícolas procedentes de Itapúa, Alto Paraná, Presidente Hayes, Ñeembucú, Caaguazú, Guairá, Cordillera, San Pedro, Paraguarí y Central.
Entre los sectores representados estuvieron la producción de frutas y hortalizas, yerba mate, maíz y miel, además de otros alimentos provenientes de la agricultura familiar.
Los encuentros permiten que los agricultores presenten sus productos directamente a representantes de supermercados y exploren alternativas para incorporarse a sus canales habituales de abastecimiento.
Paraguay necesita 200.000 kilos diarios de tomate y produce unos 7.000
Uno de los principales desafíos mencionados por el Ministerio de Agricultura es la diferencia entre el consumo del mercado y la cantidad de tomate obtenida en el país.
De acuerdo con las cifras expuestas por la cartera estatal, la demanda ronda los 200.000 kilos diarios, mientras que la producción nacional se sitúa aproximadamente en 7.000 kilos por día.
Esta diferencia fue presentada como uno de los motivos para ampliar la capacidad de cultivo y desarrollar mecanismos que permitan mantener un suministro más constante.
La producción nacional también entra en la discusión sobre el contrabando
El MAG planteó que ampliar la disponibilidad de alimentos cultivados en Paraguay forma parte de las medidas para enfrentar el ingreso irregular de productos agrícolas.
La institución sostiene que una oferta nacional sostenida puede contribuir a cubrir las necesidades del comercio y fortalecer la participación de los agricultores paraguayos.
Por el momento, los encuentros entre productores y supermercados continúan orientados a generar acuerdos comerciales, reducir intermediaciones y facilitar el acceso de la producción nacional a las cadenas de venta.
