Según información oficial del sector sanitario y comercial, Paraguay recibirá en los próximos días una auditoría internacional orientada a evaluar la habilitación para la exportación de carne bovina y animales vivos hacia un nuevo mercado.
La visita incluirá controles en frigoríficos, establecimientos ganaderos y puntos sanitarios, en lo que constituye la primera inspección de este país comprador en territorio paraguayo.
Alcance de la auditoría internacional
Las inspecciones están previstas para iniciar el lunes 26, con una agenda que contempla recorridos por plantas frigoríficas, dependencias sanitarias y establecimientos productivos vinculados a la cadena cárnica.
El proceso de auditoría abarcará tanto la exportación de carne bovina como la venta de animales vivos, dos segmentos que forman parte de las negociaciones técnicas iniciadas años atrás entre Paraguay y el país interesado.
Frigoríficos y puntos sanitarios bajo revisión
El cronograma incluye visitas a frigoríficos ubicados en Villa Hayes, Limpio y Asunción, además de controles en regiones sanitarias, unidades zonales y puestos de ingreso al país.
También se prevén inspecciones en el Aeropuerto Internacional Silvio Pettirossi, en puestos de control fronterizos y en establecimientos ganaderos dedicados al confinamiento de animales.
Evaluación para carne y ganado en pie
Dentro del análisis se contempla la posibilidad de habilitar tanto la carne bovina paraguaya como la exportación de animales vivos, modalidad que actualmente Paraguay ya mantiene con otros mercados.
Desde el sector técnico se indicó que este mercado no exige modificaciones en el estatus sanitario de fiebre aftosa con vacunación, condición vigente en el país.
Un mercado con volumen relevante
De acuerdo con datos del comercio internacional, el país auditor registra compras anuales cercanas a USD 600 millones en carne bovina, además de una participación significativa en la importación de ganado en pie.
La auditoría permitirá determinar si Paraguay cumple con los requisitos sanitarios, productivos y de trazabilidad exigidos para avanzar en la habilitación comercial.
Calendario de inspecciones
Las actividades se desarrollarán a lo largo de la semana, con reuniones técnicas iniciales y recorridos diarios por distintos puntos de la cadena productiva.
