La Asociación Rural del Paraguay (ARP) plantea que el país debe ampliar sus destinos comerciales hacia Asia y especialmente China para aumentar las exportaciones de carne bovina. El gremio sostiene que esa región concentra una parte cada vez mayor de la clase media mundial y presenta espacio para incrementar el consumo de proteínas animales.
China aparece como uno de los mercados de mayor tamaño
El mercado chino reúne alrededor de 1.400 millones de habitantes y actualmente registra un consumo anual de carne bovina de entre 6 y 7 kilogramos por persona, con expectativas de llegar a unos 9 kilogramos. Para el sector ganadero, incluso pequeños aumentos en el consumo individual podrían representar una demanda considerable de carne.
Actualmente Paraguay mantiene restricciones para acceder directamente a China por cuestiones geopolíticas, aunque desde el sector productivo remarcan que el tamaño de ese mercado obliga a mantenerlo dentro de la discusión comercial.
Asia ganaría mucho más peso en la clase media mundial
Las proyecciones presentadas por la ARP indican que Asia podría concentrar el 66% de la clase media mundial para 2030, frente al 28% registrado en 2009. En el mismo periodo, Europa pasaría de representar el 36% a cerca del 14%.
Ese cambio en la distribución de consumidores es uno de los argumentos utilizados para orientar la estrategia exportadora paraguaya hacia el continente asiático.
Europa también sigue dentro de la estrategia
El planteamiento no implica abandonar otros destinos. El sector considera que Paraguay debe mantener abiertos la mayor cantidad posible de mercados y continuar aprovechando las oportunidades disponibles en Europa.
Dentro del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, se plantea como objetivo que Paraguay pueda captar hasta el 25% de la cuota de carne asignada al bloque sudamericano.
Vender más también exige producir más carne
La apertura de nuevos destinos requeriría, al mismo tiempo, elevar la capacidad ganadera del país. La ARP considera que Paraguay tiene margen para aumentar su producción mediante más terneros y mejoras en las etapas de recría y terminación.
Como referencia, Australia cuenta con unos 31 millones de bovinos y una tasa de extracción cercana al 31%, mientras Uruguay registra una tasa cercana al 21%, indicadores utilizados para comparar el potencial productivo paraguayo.
