El Gobierno Nacional y la empresa Estrellita Food SA anunciaron la instalación del primer frigorífico de exportación del departamento de San Pedro. El proyecto será desarrollado en el distrito de General Resquín y contempla una inversión total superior a USD 40 millones, distribuida en diferentes etapas.
La planta será construida bajo un esquema modular que permitirá aumentar gradualmente su volumen de trabajo. La primera fase requerirá aproximadamente USD 22 millones, de los cuales USD 12 millones serán destinados a las obras y otros USD 10 millones al capital necesario para iniciar la operación.
La capacidad aumentará en tres etapas
El frigorífico comenzará sus actividades con capacidad para procesar 200 bovinos por jornada. Durante el segundo año, el establecimiento prevé duplicar ese número y llegar a 400 animales diarios.
Una tercera ampliación permitirá alcanzar una capacidad de 600 bovinos por día. Para extender las instalaciones y fortalecer el funcionamiento de la planta se proyecta una inversión adicional cercana a USD 20 millones.
La construcción ocupará a 130 trabajadores
Durante el levantamiento de la infraestructura se estima la contratación de alrededor de 130 personas, principalmente residentes del departamento de San Pedro.
Cuando la planta inicie sus operaciones, contará con 150 trabajadores directos en su primera etapa. La cantidad aumentaría posteriormente hasta 300 puestos directos, conforme avance la ampliación de la capacidad industrial.
La empresa calcula que por cada puesto directo podrían generarse dos fuentes de trabajo indirectas, relacionadas con transporte, producción ganadera, provisión de servicios y otras actividades vinculadas con el funcionamiento del frigorífico.
La planta estará ubicada en una zona ganadera
La instalación se desarrollará en un departamento que concentra una parte importante de la producción bovina del país. El proyecto permitirá procesar ganado dentro de San Pedro y acercar la actividad industrial a los establecimientos productivos de la zona.
El nuevo frigorífico estará preparado para destinar su producción a mercados internacionales, una vez que complete los procedimientos y las habilitaciones correspondientes para operar como establecimiento exportador.
