El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal informó que la auditoría realizada por el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile terminó con una evaluación altamente favorable. La inspección es parte del proceso para habilitar a un nuevo frigorífico paraguayo y renovar las autorizaciones de otras dos plantas que elaboran subproductos bovinos.
La misión técnica verificó el cumplimiento de las condiciones sanitarias exigidas por Chile, uno de los principales destinos de la carne producida en Paraguay. El procedimiento concluyó el viernes y ahora queda pendiente la entrega del documento oficial con los resultados finales.
Una nueva planta busca ingresar al mercado chileno
El frigorífico Los Lazos fue inspeccionado con el objetivo de obtener por primera vez el permiso necesario para vender carne bovina en Chile. Al tratarse de un establecimiento nuevo dentro de este mercado, la visita presencial constituye un paso obligatorio antes de recibir la aprobación definitiva.
Durante el recorrido fueron revisados los procesos de higiene, inocuidad, control sanitario y funcionamiento del sistema oficial de inspección aplicado en la planta.
Dos establecimientos esperan renovar sus autorizaciones
La auditoría también alcanzó a CenCoprod, ubicada en Villa Hayes, y FrigoChorti, instalada en Loma Plata. Ambas plantas producen harina de carne y hueso y necesitan renovar periódicamente sus permisos para continuar operando con el mercado chileno.
Las habilitaciones concedidas por Chile tienen una vigencia de dos años y requieren una inspección presencial antes de ser renovadas. Los envíos de estos subproductos continúan desarrollándose mientras avanza el procedimiento administrativo.
El informe oficial llegará dentro de unos 30 días
Las autoridades chilenas remitirán el resultado formal de la auditoría en un plazo aproximado de 30 días. Si el documento contiene observaciones, los establecimientos tendrán que presentar medidas correctivas antes de acceder a la habilitación o renovación solicitada.
En caso de que no se detecten incumplimientos, el cierre del trámite podría concretarse en un periodo más corto.
Paraguay envía cerca de 100.000 toneladas de carne a Chile
Chile recibe actualmente alrededor de 100.000 toneladas anuales de carne bovina paraguaya. Una parte importante de estos negocios corresponde a cortes enfriados, mientras que las plantas dedicadas a los subproductos mantienen sus despachos sin interrupciones durante el proceso de revisión.
