El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal informó la habilitación de Singapur para las exportaciones paraguayas de productos cárnicos ovinos, en el marco de la 93ª Sesión General de la Asamblea Mundial de Delegados de la Organización Mundial de Sanidad Animal, realizada en París, Francia.
La apertura se suma a los mercados ya habilitados para otros productos de origen animal, como carne bovina, porcina y aviar, y amplía la presencia paraguaya dentro del comercio agroalimentario asiático.
Productores apuntan al aumento de la majada
Referentes del sector ovino señalaron que el principal desafío será elevar la cantidad de vientres para sostener una oferta suficiente de corderos con calidad uniforme.
El sector viene planteando desde hace tiempo la necesidad de aumentar la producción para acompañar la demanda externa y mantener los estándares requeridos por los compradores internacionales.
Sanidad y calidad como exigencias del mercado
La habilitación de Singapur implica mayores compromisos para los criadores en materia de sanidad animal, calidad e inocuidad.
Los productores remarcan que los mercados internacionales exigen controles constantes y una producción capaz de responder a pedidos con volumen y regularidad.
Otros destinos ya habilitados
Actualmente, la carne ovina paraguaya tiene habilitados mercados como Israel, Emiratos Árabes, Uzbekistán y ahora Singapur.
Además, Paraguay también realiza envíos de genética ovina, principalmente a Uruguay y Argentina, como parte de la expansión del rubro dentro y fuera de la región.
