Un informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) indica que las exportaciones de carne bovina mostraron una reducción en el volumen durante el primer trimestre de 2026, en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Los envíos alcanzaron 69.347.595 kilogramos, lo que representa una disminución de 23%, mientras que los ingresos totalizaron USD 453,3 millones, con una caída de 11% interanual.
Menor faena incide en los resultados
El comportamiento del sector se vincula con una menor faena en el periodo analizado.
Durante el primer trimestre de 2025, las condiciones climáticas, particularmente la sequía, impulsaron un aumento en la faena, lo que generó una base de comparación más elevada.
En contraste, en 2026 la actividad se ajustó a niveles más cercanos a condiciones habituales.
Caída en menudencias y resultado global
En el segmento de menudencias bovinas, los envíos alcanzaron 11.385.284 kilogramos, con una disminución de 39% frente al año anterior.
Los ingresos por este concepto se situaron en USD 22,8 millones, lo que representa una reducción de 32%.
En conjunto, considerando carne y menudencias, se exportaron 80.732.880 kilogramos, generando ingresos por USD 476,1 millones, con caídas de 26% en volumen y 12% en ingresos.
Suba del precio en el mercado internacional
En paralelo a la disminución en los envíos, se registró un incremento en la cotización de la carne bovina paraguaya en el exterior.
El precio promedio pasó de USD 5.600 a USD 6.500 por tonelada, lo que implica una variación de 16% en el último año.
Contexto del mercado cárnico
El ajuste en el volumen exportado se produce en un escenario donde la oferta responde a condiciones productivas distintas a las del año previo.
