Según datos oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal y del Banco Central del Paraguay, las exportaciones de carne bovina alcanzaron USD 1.913,4 millones hasta noviembre de 2025.
Ese monto implicó una variación interanual del 24,4% frente al acumulado del mismo periodo del año anterior.
En términos de volumen, los envíos totalizaron un aumento del 3,9% en la comparación interanual, con destinos distribuidos en 53 países.
Chile se mantiene como principal destino por valor exportado
Chile concentró el 31,2% del valor total exportado de carne bovina paraguaya.
Las compras realizadas por ese mercado sumaron USD 596,6 millones, con un volumen de 97,7 mil toneladas.
En la comparación interanual, el valor exportado a Chile mostró una variación del 3,1%, mientras que el volumen registró una reducción del 12,4%.
Estados Unidos y Taiwán ganan participación en el comercio exterior
Estados Unidos se ubicó como el segundo destino más relevante, con importaciones por USD 255,1 millones.
En ese mercado se observaron incrementos tanto en valor como en volumen, con variaciones del 100,8% y 64,7%, respectivamente.
Taiwán ocupó el tercer lugar entre los destinos de la carne bovina paraguaya, con exportaciones que alcanzaron USD 250,8 millones y un volumen de 41,4 mil toneladas.
Precios promedio muestran aumentos en varios mercados
El precio implícito promedio de la carne bovina, a noviembre de 2025, registró un incremento del 19,7% en relación con el mismo periodo del año anterior.
Los mayores aumentos se observaron en Israel (25,1%), Taiwán (24,4%), Canadá (22,8%) y Estados Unidos (21,9%).
Israel fue el mercado con el precio implícito promedio más elevado, con un valor de USD 6.591 por tonelada.
