Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), entre enero y septiembre de 2025 las exportaciones de carne aviar, menudencias y despojos totalizaron 7.663 toneladas, lo que significó una caída de 7% en comparación con el mismo periodo del año 2024, cuando se habían embarcado 8.271 toneladas.
El ingreso de divisas por los envíos alcanzó USD 8 millones, cifra 15% menor a la obtenida en igual lapso del año anterior, que había sido de USD 9 millones.
Exportación de carne aviar sin menudencias
El volumen de exportaciones correspondiente exclusivamente a carne de ave fue de 3.754 toneladas, lo que representó una baja de 25% frente a las 5.003 toneladas registradas en 2024.
Los ingresos por este rubro fueron de USD 6 millones, una reducción de 24% respecto a los USD 8 millones obtenidos en los primeros nueve meses del año previo.
Envíos de menudencias y despojos
Las exportaciones de menudencias alcanzaron 755 toneladas, cifra superior a las 306 toneladas del mismo periodo de 2024.
En cuanto a despojos, se embarcaron 3.153 toneladas, un aumento de 6% frente a las 2.960 toneladas del año anterior. El ingreso de divisas por este concepto llegó a USD 1,65 millones, lo que representa un incremento de 7% respecto al mismo periodo de 2024.
Principales mercados de destino
En el acumulado del año, el principal destino de la carne aviar paraguaya fue Albania con 25%, seguido por Irak con 23%, Vietnam con 21%, Angola con 7% y Kosovo con 5%, mientras que otros mercados representaron el 8% restante.
