Según datos del mercado, en enero de 2025 las cotizaciones internacionales de los commodities agrícolas mostraron una tendencia al alza.
En la bolsa de Rosario, el precio de la soja registró un aumento de 1,1% en comparación con el mes anterior, mientras que en la bolsa de Chicago el incremento fue de 4,7%.
Sin embargo, al contrastar con enero del año pasado, se observó una disminución de 16,3% en la bolsa de Chicago y una caída de 10,3% en la bolsa de Rosario.
El aumento en los precios estuvo influenciado tanto por la oferta como por la demanda.
A pesar de que se proyecta una cosecha récord en Brasil, las lluvias excesivas en Mato Grosso han retrasado la recolección y afectado la calidad del grano, lo que generó incertidumbre en el mercado.
En Argentina, las altas temperaturas y la escasez de lluvias han reducido las expectativas de producción, limitando la disponibilidad de la oleaginosa.
China incrementó sus compras de soja en Sudamérica debido a la incertidumbre comercial con Estados Unidos tras la reelección de Donald Trump en noviembre de 2024.
Esta decisión buscó diversificar sus proveedores ante posibles restricciones arancelarias.
Durante enero de 2025, se registraron aumentos en las cotizaciones del aceite de soja (7,1%), el ganado en pie-Chicago (4,5%), la harina de soja (4,0%), el trigo (0,8%) y el ganado en pie-Australia (0,6%) en comparación con el mes anterior.
En términos interanuales, la harina de soja (-17,0%), el trigo (-9,2%) y el aceite de soja (-7,2%) presentaron reducciones en sus precios.
Por otro lado, el ganado en pie-Chicago (14,8%) y el ganado en pie-Australia (5,2%) registraron incrementos respecto al mismo período del año anterior.
