Paraguay recibirá entre el 2 y el 6 de noviembre de 2026 la 28.ª Conferencia de la Comisión Regional para las Américas de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), un encuentro que reunirá en Asunción a autoridades y especialistas para analizar los principales desafíos vinculados con la producción, la salud animal y la seguridad alimentaria. La presentación de la actividad estuvo a cargo del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Será la primera conferencia regional de este tipo realizada en Paraguay
El encuentro tendrá un componente histórico para el país, debido a que será la primera conferencia regional de las Américas de la OMSA organizada en Paraguay en los 102 años de existencia de la organización.
La reunión pondrá al país frente a delegaciones y especialistas de distintos puntos del continente, en un sector que tiene fuerte peso para la economía regional. Las Américas concentran aproximadamente el 50% de la producción mundial de proteína animal, considerando actividades como la ganadería bovina, la producción avícola y la porcina.
Enfermedades, alimentos y salud pública estarán sobre la mesa
La agenda incluirá debates sobre la situación sanitaria mundial, los riesgos que enfrentan los sistemas productivos y las herramientas que necesitan los servicios veterinarios para responder ante nuevos escenarios.
También se abordarán asuntos relacionados con seguridad alimentaria, enfermedades que pasan de animales a personas y el enfoque de una salud, que conecta la salud animal, humana y ambiental.
El cambio climático aparece entre los nuevos desafíos
Otro de los puntos previstos será el impacto que pueden tener los cambios ambientales sobre la aparición y circulación de enfermedades.
La OMSA cuenta con 183 países miembros, cuyos servicios veterinarios deben prepararse para responder ante situaciones sanitarias que pueden afectar tanto a la producción como al comercio de alimentos de origen animal.
La producción acuícola también entra en la discusión
La conferencia incorporará además al sector acuícola, que ganó espacio dentro de la agenda sanitaria internacional durante los últimos años.
Los debates abarcarán cuestiones relacionadas con bienestar animal, salud pública, producción y cooperación entre países, además de las medidas necesarias para enfrentar enfermedades que pueden impactar diferentes cadenas productivas.
Paraguay mostrará su sistema de sanidad animal
El encuentro también servirá para presentar el funcionamiento del modelo sanitario paraguayo, que combina el trabajo del sector público con la participación de actores privados.
Durante los últimos años, el sistema pecuario paraguayo atravesó diferentes procesos de auditoría internacional vinculados con el acceso y mantenimiento de mercados para productos de origen animal.
La conferencia colocará así a Asunción como punto de reunión regional durante cinco días, con una agenda concentrada en los riesgos sanitarios que pueden afectar directamente a la producción de carne, otros alimentos de origen animal y su llegada a los mercados.
