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Las importaciones de carne pegan un salto y marcan un año sin precedentes en el mercado
4/12/25
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Las importaciones paraguayas de subproductos de origen animal registran un aumento considerable en 2025, de acuerdo con datos difundidos por Última Hora. En el acumulado hasta noviembre, los ingresos alcanzaron 15,6 millones de kilos, por encima de los 6,5 millones de kilos anotados en igual periodo del año 2024.
En valor, el monto total pasó de USD 19,4 millones a USD 52,1 millones, lo que representa un incremento interanual de 167,8%.
La evolución mensual muestra una trayectoria en ascenso desde mayo. En los meses de junio, julio y agosto se observan incrementos progresivos que anteceden al repunte más marcado de octubre y noviembre.
Con esta dinámica, los resultados de 2025 superan ampliamente los niveles del año anterior, especialmente en el último trimestre, donde los volúmenes prácticamente duplican a los de 2024.
En el caso de Brasil, el flujo también muestra un incremento importante. El volumen acumulado desde ese país llega a 33,1 millones de kilos, por encima de los 21,1 millones de kilos registrados en el mismo periodo del año previo.
La variación interanual es de 57% en cantidad y de 71,8% en valor, con ingresos superiores a USD 107 millones provenientes de compras de subproductos comestibles.
El aumento de las importaciones se da en un contexto donde la faena local mostró una desaceleración entre julio y octubre. En octubre, la utilización de la capacidad instalada de los frigoríficos de exportación se ubicó en 49%, con un repunte a 57% en noviembre.
Desde el sector productivo se mencionó que la disponibilidad de ganado no se tradujo plenamente en mayores niveles de faena, lo que generó inquietud en torno a la evolución del hato nacional.
Tanto fuentes oficiales como referentes privados coinciden en que la demanda interna aumenta en el segundo semestre y en las semanas próximas a fin de año. Para evitar restricciones en la oferta y asegurar stock, las importaciones funcionan como un mecanismo de equilibrio dentro del mercado.
