Salud
Alerta por botulismo en Paraguay tras detección de casos vinculados a alimentos
27/5/26
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Autoridades sanitarias y profesionales médicos confirmaron la detección de casos de botulismo en Paraguay, incluyendo pacientes atendidos en el Instituto de Previsión Social (IPS) y en hospitales privados. Actualmente, se reportan dos casos en IPS, de los cuales uno permanece en terapia intensiva, mientras continúan las evaluaciones médicas y el monitoreo de otros cuadros compatibles con la enfermedad.
El botulismo es una afección poco frecuente pero considerada de alto riesgo debido a que puede afectar el sistema nervioso y provocar complicaciones respiratorias.
La enfermedad es causada por una toxina producida por la bacteria Clostridium botulinum, que puede desarrollarse en alimentos mal conservados o contaminados.
Los casos suelen estar relacionados con conservas caseras, embutidos, productos enlatados o alimentos almacenados sin las condiciones adecuadas de higiene y refrigeración.
La toxina puede atacar directamente los nervios y generar debilidad muscular progresiva.
Entre los principales síntomas del botulismo se encuentran visión borrosa, dificultad para hablar, problemas para tragar, debilidad muscular, sequedad en la boca y cansancio intenso.
En cuadros más severos, la enfermedad puede provocar complicaciones respiratorias y requerir internación en terapia intensiva.
Los síntomas pueden aparecer horas o incluso días después del consumo del alimento contaminado.
Además de los pacientes atendidos en IPS, también se encuentran bajo observación otros casos registrados en hospitales privados del país.
Los equipos médicos continúan realizando estudios y tratamientos específicos para confirmar el origen de los cuadros clínicos detectados recientemente.
Especialistas recomiendan evitar el consumo de alimentos con envases hinchados, conservas caseras sin control sanitario o productos con olor, color o textura alterada.
También aconsejan mantener una correcta cadena de frío y verificar siempre las condiciones de almacenamiento de alimentos preparados o envasados.
