Mientras la carne vacuna pierde USD 141 millones en ventas al exterior, las exportaciones avícolas paraguayas aumentan 76% sus ingresos
El negocio de los productos avícolas paraguayos está mostrando uno de los mayores crecimientos dentro del sector pecuario durante 2026. Mientras las exportaciones de carne bovina retroceden, los ingresos por ventas al exterior de productos avícolas aumentaron 76% entre enero y octubre, en comparación con el mismo periodo del año pasado.
De acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), los envíos de productos avícolas también registraron un aumento cercano al 55% en volumen, pasando de 8,3 millones de kilogramos en 2025 a casi 13 millones de kilogramos en 2026.
El crecimiento permitió al sector generar cerca de USD 7 millones adicionales en ingresos, consolidando su presencia dentro de las exportaciones de origen animal del país.
Paraguay vende casi 5 millones de kilos más de productos avícolas
Los resultados acumulados hasta octubre muestran un crecimiento importante en la cantidad de productos enviados al exterior.
Durante los primeros diez meses de 2025, Paraguay había exportado aproximadamente 8,3 millones de kilogramos de productos avícolas.
En el mismo periodo de 2026, los envíos se acercaron a 13 millones de kilogramos.
Esto representa un aumento de aproximadamente 4,7 millones de kilos, acompañado de una mejora significativa en el dinero recibido por las ventas internacionales.
El incremento demuestra que el sector no solamente está generando más ingresos, sino que también está logrando colocar mayores cantidades de productos en los mercados externos.
Los ingresos crecieron 76% en comparación con 2025
El avance del sector también se refleja en el valor de las exportaciones.
Según los registros del Senacsa, los ingresos aumentaron 76% entre enero y octubre de 2026, frente al mismo periodo del año anterior.
La diferencia representa una mejora de casi USD 7 millones.
| Indicador | Resultado |
|---|---|
| Crecimiento de ingresos | 76% |
| Aumento del volumen exportado | Cerca del 55% |
| Exportaciones enero-octubre 2025 | 8,3 millones de kg |
| Exportaciones enero-octubre 2026 | Casi 13 millones de kg |
| Aumento de los ingresos | Cerca de USD 7 millones |
Los resultados corresponden al conjunto de productos de origen avícola, por lo que no deben confundirse exclusivamente con las exportaciones de cortes de carne de pollo.
La carne bovina enfrenta una situación muy diferente
El desempeño del sector avícola contrasta con la evolución de las ventas de carne bovina.
Entre enero y octubre de 2026, Paraguay exportó aproximadamente 231 millones de kilogramos de carne vacuna, frente a los 305 millones registrados durante el mismo periodo de 2025.
La reducción representa una caída cercana al 25% en volumen.
Los ingresos también disminuyeron, pasando de USD 1.787 millones a USD 1.645 millones, una diferencia aproximada de USD 141 millones.
Sin embargo, el precio promedio de exportación mejoró de USD 5,85 a USD 7,12 por kilogramo.
Esto significa que Paraguay está recibiendo más dinero por cada kilo de carne bovina exportado, pero vende una cantidad considerablemente menor.
El sector porcino tampoco consiguió mantener sus ingresos
Las exportaciones porcinas presentaron otro comportamiento durante el mismo periodo.
Los envíos aumentaron de 15,4 millones a aproximadamente 16 millones de kilogramos.
Sin embargo, los ingresos disminuyeron de USD 46,3 millones a USD 43 millones.
Por lo tanto, a diferencia del sector avícola, el aumento de las cantidades exportadas no se tradujo en mayores ingresos para el negocio porcino.
Esta diferencia muestra que los distintos segmentos de la producción animal paraguaya están atravesando situaciones comerciales diferentes.
Las exportaciones pecuarias totales también retrocedieron
Aunque los productos avícolas registraron un crecimiento importante, el conjunto de las exportaciones de origen animal presentó una disminución.
Entre enero y octubre de 2026, los envíos de carnes, menudencias y otros productos de origen animal alcanzaron aproximadamente 473 millones de kilogramos.
Durante el mismo periodo del año anterior, las exportaciones habían llegado a 582 millones de kilogramos.
Esto representa una reducción cercana al 19% en volumen.
En términos de ingresos, las exportaciones totales pasaron de USD 2.245 millones en 2025 a USD 2.123 millones en 2026.
La diferencia equivale a una caída de aproximadamente USD 122 millones.
El crecimiento avícola ayuda a compensar parte de la caída ganadera
El avance de los productos avícolas ofrece un resultado positivo dentro de un panorama general de menores exportaciones pecuarias.
El sector aumentó 55% la cantidad exportada y consiguió 76% más ingresos, mientras la carne bovina perdió volumen y facturación.
Sin embargo, por su menor tamaño, el crecimiento avícola todavía no alcanza para compensar la reducción registrada en el negocio de la carne vacuna.
Los datos también muestran que la carne bovina continúa representando la mayor parte del valor de las exportaciones pecuarias paraguayas.
El resultado hasta octubre confirma que los distintos rubros avanzan a velocidades diferentes.
Mientras las exportaciones tradicionales de carne vacuna enfrentan una caída, los productos avícolas ganan espacio en el comercio exterior y se posicionan entre los segmentos de mayor crecimiento del sector durante 2026.
