Según registros de mercados internacionales de granos, durante noviembre la soja mostró un comportamiento con predominio de subas, con mayor intensidad hacia las últimas semanas del mes. En ese período, el precio promedio en Chicago registró un aumento mensual de 8,6% y una variación interanual de 12,9%, mientras que en Rosario la cotización promedio anotó una suba de 6,7% en el mes y de 4,5% frente al mismo lapso del año anterior.
El movimiento se dio en un contexto de mayor actividad comercial y ajustes en la demanda externa.
Chicago y Rosario marcaron el pulso del mes
En el mercado de Chicago, la soja alcanzó su valor promedio más alto en lo que va del año.
Este nivel estuvo asociado a un incremento en las compras de soja estadounidense por parte de China, luego de un entendimiento comercial alcanzado a fines de octubre, que impactó en las operaciones y en la dinámica de precios durante noviembre.
En Rosario, el mercado acompañó la tendencia con subas mensuales, aunque con un ritmo diferente al observado en Chicago.
Otros productos agrícolas y ganaderos
Durante noviembre de 2025, también se observaron incrementos mensuales en otros productos.
La harina de soja subió 12,7%, el ganado en pie de Australia avanzó 5,0%, el trigo registró un aumento de 4,8% y el aceite de soja mostró una variación positiva de 0,5%. En contraste, el ganado en pie de Chicago presentó una caída mensual de 7,1%.
Variaciones interanuales en el mercado
Al analizar la comparación interanual, algunos productos mostraron incrementos de mayor magnitud.
El ganado en pie de Australia registró una suba de 41%, mientras que otros mercados presentaron comportamientos dispares, de acuerdo con la evolución de la oferta, la demanda y las condiciones comerciales internacionales.
Un mes marcado por mayor actividad
El desempeño de noviembre dejó un escenario con precios más elevados para la soja y movimientos relevantes en otros commodities.
