Las exportaciones paraguayas de carne bovina totalizaron 209,9 millones de kilos entre enero y setiembre de 2026, generando ingresos por USD 1.476,8 millones, de acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Frente al mismo periodo de 2025, el volumen enviado cayó 24,2%, mientras que la reducción en el valor obtenido fue de aproximadamente 8%.
El precio pasó de USD 5,80 a USD 7,04 por kilo
La diferencia entre la caída del volumen y la facturación estuvo acompañada por un aumento en el valor promedio de la carne colocada en mercados internacionales. El precio pasó de USD 5,80 por kilo en 2025 a USD 7,04 en 2026, lo que representa un incremento de 21,4%.
En términos físicos, Paraguay exportó aproximadamente 66,9 millones de kilos menos que durante los primeros nueve meses del año pasado. A pesar de esa reducción, los ingresos se mantuvieron por encima de USD 1.400 millones debido al mayor valor recibido por cada kilo comercializado.
Chile continúa como principal comprador
Entre los destinos de la producción bovina paraguaya, Chile se mantiene en primer lugar con compras por 62,7 millones de kilos y USD 443,9 millones entre enero y setiembre.
Ese mercado representa cerca del 30% del valor total generado por las exportaciones de carne bovina durante el periodo analizado.
Israel y Estados Unidos completan los primeros lugares
El segundo destino fue Israel, con adquisiciones por 33,4 millones de kilos y USD 276,8 millones, mientras que Estados Unidos recibió 42,8 millones de kilos por un valor de USD 263,9 millones.
Datos del Banco Central del Paraguay (BCP) correspondientes al periodo enero-agosto muestran además que las ventas hacia Estados Unidos registraron un incremento interanual de 68,2% en valor y 56,2% en volumen.
Taiwán, Brasil y Canadá siguen entre los compradores
En el cuarto lugar aparece Taiwán, con operaciones por 26,7 millones de kilos y USD 189,4 millones. Brasil compró 9,1 millones de kilos por USD 69,3 millones, mientras que Canadá adquirió 9,9 millones de kilos por USD 60,3 millones.
También figuran entre los destinos Uruguay, Colombia, Rusia, Suiza, Italia y Alemania, dentro de la estructura de mercados atendidos por la producción cárnica paraguaya durante 2026.
