El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal informó que se evalúa ampliar las opciones de importación de carne bovina, incluyendo a Bolivia como posible proveedor. La información fue difundida por autoridades del sector durante declaraciones públicas sobre la evolución del mercado cárnico.
La iniciativa forma parte de un análisis orientado a ampliar la oferta disponible en el mercado interno, en un contexto de aumento del precio de la proteína bovina en distintos países.
Aumento global del precio de la carne
Datos mencionados por el organismo indican que el encarecimiento de la carne bovina se registra a nivel internacional.
En ese contexto, el producto se vuelve cada vez más costoso para los consumidores en diferentes mercados, lo que lleva a analizar medidas para ampliar el acceso a distintas fuentes de abastecimiento.
Dentro de este escenario, Paraguay ya recurre a la importación de carne vacuna desde Brasil, con el objetivo de aumentar la disponibilidad interna.
Acuerdo sanitario con Bolivia en etapa final
Las autoridades del sector también señalaron que se encuentran avanzadas las negociaciones para habilitar el comercio de carne bovina con Bolivia.
El proceso contempla inicialmente la apertura para exportaciones paraguayas hacia ese país, mientras que posteriormente se analizaría la posibilidad de habilitar importaciones.
Las conversaciones entre ambos países se desarrollan en el marco de evaluaciones sanitarias realizadas en frigoríficos y establecimientos de producción.
Importaciones buscan ampliar la oferta en el mercado
El ingreso de carne proveniente de otros países se analiza como una alternativa para ampliar las opciones disponibles para los consumidores.
Actualmente, Paraguay mantiene un nivel reducido de importaciones de carne vacuna, cercano al 5 % del consumo interno, mientras que en otros mercados de la región ese porcentaje es mayor.
