La Embajada del Paraguay en Rusia realizó una actividad gastronómica en el Instituto Cervantes de Moscú, donde se difundieron aspectos de la cocina nacional, según información oficial de la representación diplomática.
El encuentro reunió a más de 50 personas interesadas en conocer la historia y los ingredientes de uno de los platos tradicionales del país.
Charla sobre identidad culinaria paraguaya
Durante la jornada se expuso sobre la evolución de la gastronomía paraguaya y el lugar que ocupa el vori vori dentro del menú tradicional.
El plato fue reconocido durante dos años consecutivos como la mejor sopa del mundo por la guía Taste Atlas, distinción que fue mencionada en la presentación.
El público asistente participó de un espacio de intercambio donde se abordaron técnicas de preparación e insumos característicos de la cocina nacional.
Intercambio cultural y donación de libros
La actividad incluyó la entrega de libros de editoriales paraguayas que documentan la migración rusa al Paraguay a inicios del siglo XX.
Las obras pasan a integrar la colección del Instituto Cervantes en Moscú, donde ya se encuentran textos de autores paraguayos.
Degustación de platos tradicionales
El cierre del evento consistió en una degustación de vori vori y sopa paraguaya, ofrecida a los asistentes en el marco de la actividad cultural.
