Paraguay dio un nuevo paso en el proceso para ingresar con carne bovina al mercado mexicano. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que fueron entregados a las autoridades sanitarias de México los documentos técnicos requeridos después de la auditoría realizada en mayo de 2026, una instancia necesaria para continuar con la evaluación de los frigoríficos paraguayos.
El proceso entra en una etapa avanzada
La documentación presentada responde a los requerimientos formulados por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México (Senasica) durante la inspección efectuada meses atrás en Paraguay.
Con esta entrega, el procedimiento queda pendiente de la evaluación final y de la correspondiente autorización mexicana. Una vez completados esos pasos, Paraguay podrá comenzar los envíos de carne bovina a México.
Frigoríficos paraguayos esperan la autorización
El proceso busca habilitar establecimientos nacionales interesados en vender carne al mercado mexicano. La revisión incluye aspectos sanitarios, de inocuidad y condiciones técnicas requeridas para la comercialización internacional de productos cárnicos.
Las autoridades de ambos países también abordaron la posibilidad de ampliar la cooperación en sanidad animal e inocuidad alimentaria, además del intercambio de conocimientos y experiencias técnicas.
También hubo contacto con compradores mexicanos
Dentro de las gestiones desarrolladas en México se realizaron reuniones con importadores de carne en la ciudad de Culiacán, donde fueron analizadas oportunidades comerciales y la oferta exportable de Paraguay.
La agenda incluyó además visitas a frigoríficos y establecimientos ganaderos mexicanos, con el objetivo de conocer sus sistemas de producción y procesamiento.
La apertura del mercado dependerá ahora de que concluya la evaluación sanitaria y México otorgue la autorización correspondiente a los establecimientos paraguayos interesados en realizar los envíos.
