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Caída en volumen de carne exportada responde a menor faena tras un 2025 marcado por la sequía
3/4/26
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Un informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) indica que las exportaciones de carne bovina mostraron una reducción en el volumen durante el primer trimestre de 2026, en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Los envíos alcanzaron 69.347.595 kilogramos, lo que representa una disminución de 23%, mientras que los ingresos totalizaron USD 453,3 millones, con una caída de 11% interanual.
El comportamiento del sector se vincula con una menor faena en el periodo analizado.
Durante el primer trimestre de 2025, las condiciones climáticas, particularmente la sequía, impulsaron un aumento en la faena, lo que generó una base de comparación más elevada.
En contraste, en 2026 la actividad se ajustó a niveles más cercanos a condiciones habituales.
En el segmento de menudencias bovinas, los envíos alcanzaron 11.385.284 kilogramos, con una disminución de 39% frente al año anterior.
Los ingresos por este concepto se situaron en USD 22,8 millones, lo que representa una reducción de 32%.
En conjunto, considerando carne y menudencias, se exportaron 80.732.880 kilogramos, generando ingresos por USD 476,1 millones, con caídas de 26% en volumen y 12% en ingresos.
En paralelo a la disminución en los envíos, se registró un incremento en la cotización de la carne bovina paraguaya en el exterior.
El precio promedio pasó de USD 5.600 a USD 6.500 por tonelada, lo que implica una variación de 16% en el último año.
El ajuste en el volumen exportado se produce en un escenario donde la oferta responde a condiciones productivas distintas a las del año previo.
