La Federación de Cooperativas de la Producción (Fecoprod) informó, durante la celebración del Día Mundial de la Leche, que las cooperativas producen actualmente el 88% de la leche industrializada en Paraguay.
El encuentro se realizó en la sede de la Cooperativa El Quebracho Ltda., en Campo Aceval, con participación de dirigentes y productores del sector.
Producción cooperativa con peso nacional
La actividad láctea chaqueña tuvo protagonismo durante la jornada, donde se destacó el papel del sistema cooperativo dentro de la cadena agroindustrial del país.
De acuerdo con los datos expuestos en el evento, Paraguay produce cerca de 900 millones de litros de leche al año, una actividad que moviliza aproximadamente USD 1.000 millones y genera empleo en producción, industria y transporte.
Productores vinculados a la cadena láctea
El sector cuenta con alrededor de 5.500 productores de leche y más de 10.000 personas vinculadas laboralmente a la actividad.
En el Chaco, entre El Quebracho, Ávalos Sánchez, Chaco Central, Campo Aceval y Covepirizal operan más de 120 productores. Al sumar a las cooperativas menonitas de la región, la cifra supera los 700 productores chaqueños.
Infraestructura y crecimiento regional
Durante la celebración también se mencionó la evolución de la lechería regional en las últimas dos décadas. Años atrás, las limitaciones logísticas dificultaban la conservación de la leche, mientras que actualmente existen cerca de 20 tanques enfriadores distribuidos en distintas comunidades.
Además, se resaltó la importancia de inversiones en infraestructura, entre ellas la denominada Ruta de la Leche, que facilitó el transporte y acompañó el crecimiento de la actividad en la zona.
Empleo y arraigo en comunidades rurales
La jornada permitió reconocer el trabajo de más de 700 productores chaqueños que integran una cadena vinculada al empleo, al arraigo y a la producción rural.
