Representantes de la cadena porcina paraguaya expusieron durante el Primer Encuentro de la Cadena Porcina del Paraguay, realizado en el marco de la Feria Empresarial del Paraguay (FEPY 2026), que el rubro atraviesa una etapa de crecimiento y apunta a ampliar su presencia en más mercados.
Durante la actividad, organizada por la Unión Industrial Paraguaya (UIP), se analizaron las oportunidades y los desafíos de una industria que viene aumentando su participación tanto en el mercado interno como en el comercio exterior.
Exportaciones con crecimiento anual
Uno de los datos destacados fue el aumento de las exportaciones porcinas, que crecieron 43% en lo que va del año frente al mismo periodo anterior.
El sector atribuye este avance a las inversiones realizadas, al trabajo sanitario y a la mayor tecnificación aplicada por los productores.
Capacidad disponible en frigoríficos
Pese al crecimiento, representantes del rubro señalaron que la industria aún enfrenta el desafío de aumentar la producción para abastecer a las plantas frigoríficas.
Actualmente, las plantas registran entre 30% y 35% de capacidad ociosa, por lo que el aumento del volumen productivo aparece como uno de los puntos centrales para sostener la expansión.
Consumo interno y nuevas inversiones
El sector también plantea como reto incrementar el consumo local de carne porcina, que actualmente ronda los 11 kilos por habitante al año, por debajo de los niveles observados en países vecinos como Brasil y Argentina.
