Datos publicados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal indican que las exportaciones de carne bovina paraguaya alcanzaron 69.347.595 kilogramos por un valor de USD 453 millones hasta marzo de 2026.
En comparación con el mismo periodo del año anterior, se observa una reducción del 23% en volumen y del 11% en valor, frente a los 90.615.074 kilogramos y USD 509 millones registrados en 2025.
Factores vinculados a la disminución de envíos
La caída en las exportaciones se relaciona con una menor disponibilidad de materia prima en el inicio del año.
Durante el primer trimestre de 2025, condiciones climáticas adversas impulsaron una mayor faena, lo que elevó los niveles de producción y exportación en ese periodo.
En el presente año, la recuperación de las lluvias desde marzo incidió en una normalización del ritmo de producción.
Evolución de precios en el mercado internacional
El precio promedio de exportación acumulado en el trimestre se ubicó en USD 6.536 por tonelada, con una tendencia al alza respecto a los primeros meses del año.
En marzo, el valor promedio alcanzó USD 6.623 por tonelada, superando los registros de febrero (USD 6.488) y enero (USD 6.493).
Comportamiento mensual de las exportaciones
Durante enero se exportaron 17.974.195 kilogramos por USD 116 millones.
En febrero, los envíos llegaron a 26.409.817 kilogramos por USD 171 millones, mientras que en marzo se registraron 24.963.581 kilogramos por USD 165 millones.
Los datos muestran una variación en el volumen exportado a lo largo del trimestre, con un repunte en los últimos meses.
Principales destinos y cambios en el ranking
Chile se mantiene como el principal mercado de destino, con 23.385.047 kilogramos exportados por USD 157 millones.
Israel ocupa el segundo lugar con 10.976.908 kilogramos por USD 80 millones.
En este escenario, Canadá ingresó al grupo de los cinco principales compradores de carne paraguaya, mientras que Rusia se acerca a salir del ranking de los diez principales destinos.
Diversificación de mercados
El comportamiento de los destinos refleja cambios en la estructura de exportación del sector cárnico.
