Según datos publicados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las exportaciones de carne bovina paraguaya sumaron 1.075 millones de dólares al cierre de agosto de 2024.
En total, se enviaron 221.686.365 kilogramos de carne bovina al exterior durante este período.
Comparación con el año anterior
El nivel de exportaciones registrado hasta agosto de este año supera lo alcanzado en el mismo período del año pasado, cuando se exportaron 219,9 millones de kilos por un valor de 1.054 millones de dólares.
Estos datos reflejan un crecimiento en tanto el volumen como en el valor de las exportaciones de carne bovina en comparación con 2023.
Faena de bovinos y principales mercados de exportación
Entre enero y agosto de 2024, se faenaron 1.474.171 bovinos en Paraguay, con un promedio mensual de aproximadamente 185.000 cabezas. Solo en agosto, se faenaron 193.303 bovinos, destacándose el frigorífico Belén con 31.178 cabezas durante ese mes.
Chile se mantiene como el principal destino de las exportaciones de carne bovina paraguaya, absorbiendo el 41% de los envíos. Otros mercados importantes incluyen Taiwán (10,6%), Brasil (9,4%), Israel (8,1%) y Estados Unidos (5,4%).
Exportaciones totales y productos derivados
Además de la carne bovina, las exportaciones totales de productos de origen animal, incluyendo menudencias y otros derivados, alcanzaron 508 millones de kilogramos por un valor de 1.508 millones de dólares durante los primeros ocho meses del año.
En cuanto a menudencias, se exportaron 33.768.925 kilogramos, generando un ingreso de 54.604.786 dólares.
